معرفی دیر هنگام گلوتن با خطر بالاتر ابتلا به دیابت نوع 1 ارتباط دارد
18 ژانویه 2018- یک مطالعه ی جدید نشان داد که معرفی دیر هنگام گلوتن در رژیم های غذایی نوزادان می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 1 را افزایش دهد. شایان ذکر است که این یافته ها تنها سرنخ هایی را ارائه می دهد و نمی تواند نشانه ی قطعی از ارتباط گلوتن با ابتلا به دیابت نوع 1 باشد.
این مطالعه توسط گروه تحقیقاتیTEDDY[1]انجام گردید. این مطالعه، یک مطالعه ی طولانی مدت است که برای پیدا کردن سرنخ هایی از عوامل محرک ابتلا به دیابت نوع 1 انجام شده است. علل بسیاری از جمله تأثیر معرفی گلوتن در رژیم غذایی نوزادان، به عنوان یکی از عوامل خطر دیابت نوع 1، در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفت.
محققان در مطالعه ی اخیر، 7563 کودک از کشورهای فنلاند، آلمان، سوئد و آمریکا را که در معرض خطر ژنتیکی بالایی برای دیابت نوع 1 بودند، مورد بررسی قرار دادند. به عنوان بخشی از این مطالعه، نمونه های خونی کودکان هر سه ماه یکبار جمع آوری گردید. در این مطالعه همچنین زمان افزوده شدن گلوتن برای اولین بار به رژیم غذایی کودکان ثبت گردید. نمونه های خونی برای وجود اتوآنتی بادیهای انسولین در خون مورد آزمایش قرار گرفت. وجود اتوآنتی بادیهای انسولین به طور مداوم در خون، بیانگر افزایش خطر دیابت نوع 1 در ادامه ی زندگی(کودکی یا بزرگسالی) است.
نتایج این مطالعه نشان داد که هر چه زمان افزودن گلوتن به رژیم غذایی نوزادان دیرتر باشد، خطر ظهور اتوآنتی بادیهای انسولین افزایش می یابد. به ازاء هر یک ماه تأخیر در معرفی گلوتن، خطر ظهور اتوآنتی بادیها 5 درصد افزایش می یابد. محققان دریافتند که خطر ظهور اتوآنتی بادیهای انسولین در کودکانی که گلوتن به رژیم غذایی آنها قبل از 4 ماهگی اضافه شده بود، 32 درصد پایین تر است.
همانطور که قبلاً گفته شد، این نوع مطالعه تنها به ارائه ی سرنخ هایی از آنچه ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 1 را تحت تاثیر قرار دهد، می پردازد، یافته های این تحقیق نشان داد که ممکن است گلوتن در این مسئله دخیل باشد، با این حال ممکن است دلایل دیگری در کاهش خطر دیابت نوع 1 با معرفی زود هنگام گلوتن در رژیم غذایی نوزاد نقش داشته باشد، برای مثال دادن زود هنگام گلوتن به نوزاد ممکن است با افزایش یا کاهش چیز دیگری در رژیم غذایی همراه باشد که آن عاملی برای کاهش خطر دیابت نوع 1 باشد. در نتیجه این مطالعه یافته های جالبی را ارائه می دهد که مستلزم انجام مطالعات پیگیرانه ی بیشتری برای درک اهمیت و نقش زمان افزودن گلوتن به رژیم غذایی نوزاد است.
نتایج این مطالعه بصورت آنلاین در مجله ی Diabetes Care منتشر گردید.
منبع:
www.diabetes.co.uk/news/2018/jan/late-introduction-of-gluten-linked-to-higher-risks-of-type-1-diabetes-91747596.html