مصرف بیشتر اسید لینولئیک ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد
26 ژوئن 2019 - مصرف اسید لینولئیک (LA) با احتمال خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط معکوس دارد.
پرفسور Geng Zong،از آکادمی علوم چین، و همکارانش از اطلاعات مربوط به 83،648 زن شرکت کننده در مطالعه ی سلامت پرستاران( NHS، 1980 تا 2010)، 88610زن از مطالعه یNHSII (1991 تا 2013) و 41،771 مرد از مطالعه ی پیگیری متخصصان بهداشتی (1986 تا 2012) برای بررسی ارتباط بین مصرف اسیدهای چرب اشباع نشده ی n-6 یا PUFAs[1] و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 استفاده نمودند. در طول پیگیری 4.93 میلیون انسان- سال، تعداد 18442 مورد دیابت نوع 2 گزارش شد.
اسیدهای چرب اشباع نشده یn-6 موجود در رژیم غذایی این افراد، به طور متوسط 4.4 تا 6.8 درصد از کل انرژی را تامین می کردند که عمدتا شامل اسید لینولئیک (حداقل 98 درصد) بود.
هنگامی که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 برای افرادی با بالاترین میزان مصرف n-6 PUFAs ، با افرادی که کمترین میزان n-6 PUFA را مصرف می کردند در مدل های تعدیل شده ی چندمتغیره با یکدیگر مقایسه شد، نسبت خطر ابتلا به دیابت نوع 2 برای تمام اسیدهای چرب اشباع نشده ی n-6 برابر با 0.91((Ptrend=0.002 و برای اسید لینولئیک(LA) برابر با 0.92 (Ptrend = 0.01) بود.
در یک مدل برای مقایسه ی جایگزینی ایزوکالریک، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 با جایگزینی اسید لینولئیک بجایاسیدهای چرب اشباع شده(5 درصد انرژی، P = 0.002)، 14درصد و با جایگزینی بجای چربی های ترانس(2 درصد انرژی، P <0.0001 ) 17درصد و در هنگام جایگزینی با کربوهیدراتها(5 درصد انرژی، P = 0.047)9 درصد کاهش یافت. جایگزینی n-3 PUFA یا چربی های تک غیر اشباع[2] بجای اسید لینولئیک، هیچ تاثیری بر خطر ابتلا به دیابت نوع 2 نداشت.
نویسندگان اظهار داشتند: مطالعه ی ما شواهد بیشتری را ارائه داده است، که نشان می دهد مصرف اسید لینولئیک به طور معکوس با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارد، به خصوص هنگامی که اسید لینولئیک جایگزین اسید های چرب اشباع، چربی های ترانس و یا کربوهیدرات ها می شود
در این تحقیق نویسندگان متعددی، روابط خود را با شرکتUnilever[3] اعلام کردند، و یک نفر از نویسندگان ارتباط خود را با کمیسیون گردوی کالیفرنیا اعلام کرد.
منبع:
https://medicalxpress.com/news/2019-06-higher-intake-linoleic-acid-diabetes.html