11 سپتامبر 2024 - بر اساس یک کارآزمایی متقاطع تصادفی که در نشست سالانه انجمن اروپایی مطالعه دیابتEASD)- مادرید 9 تا 13 سپتامبر) ارائه شد، محدود کردن پنجره ی غذا خوردن به هشت ساعت در روز به طور قابل توجهی کنترل قند خون را در بزرگسالانی که در معرض خطر دیابت نوع 2 قرار دارند، بهبود می‌بخشد.
دکتر کلی باودن دیویس، نویسنده اصلی این مقاله از دانشگاه متروپولیتن منچستر در بریتانیا، گفت: مطالعه ی ما نشان داد که غذا خوردن فقط در یک دوره ی هشت ساعته در روز به طور قابل توجهی مدت زمانی را که فرد با قند خون در محدوده ی طبیعی بسر می برد، بهبود می بخشد و نوسانات قند خون را کاهش می دهد. با این حال به نظر نمی رسد که تغییر دوره ی هشت ساعته ی غذا خوردن محدود، به زمانی زودتر یا دیرتر در روز مزایای بیشتری را ارائه دهد.
او افزود: یافته‌های ما، که می‌توان آنها را به 16 ساعت روزه‌داری نسبت داد تا زمان غذا خوردن یا تغییر در انرژی دریافتی، همچنین نشان می‌دهد که فواید خوردن با محدودیت زمانی را می‌توان در عرض تنها سه روز مشاهده کرد.اگرچه روش خوردن غذا در یک زمان محدود در طول روز به طور فزاینده ای در حال محبوب شدن است، هیچ مطالعه ی دیگری رژیم غذایی کاملاً کنترل شده را بررسی نکرده و زمان یک پنجره ی هشت ساعته غذا خوردن را در کنترل قند خون در افراد در معرض خطر دیابت نوع 2 تغییر نداده است.
مطالعات قبلی نشان داده اند که TRE که تنها زمان خوردن را محدود می‌کند، اما نه چیزی که افراد می‌خورند، می‌تواند حساسیت به انسولین (توانایی بدن در پاسخ به انسولین) و هموگلوبین گلیکوزیله(HbA1c؛ متوسط سطح قند خون در طی 3 ماهه گذشته) را در افراد در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشد.
با این که مطالعات قبلی اثرات مثبت TRE را به کاهش دریافت انرژی نسبت داده اند، هنوز تاثیر این روش تغذیه ای بر تغییرات گلایسمی (نوسانات در سطح گلوکز خون) مشخص نیست. محققان در این مطالعه به دنبال درک تغییرات در زمان غذا خوردن در زمانی بودند که شرکت کنندگان در تعادل انرژی قرار داشتند(دریافت انرژی با مصرف انرژی مطابقت داشت).
برای یافتن اطلاعات بیشتر، محققان تأثیر TRE را به شیوه‌ای یوکالوریک بررسی کردند، بدین ترتیب که رژیم‌های غذایی ارائه شده را با نیازهای انرژی با در نظر گرفتن جنس، سن، وزن، قد، سطح فعالیت مطابقت دادند و به مقایسه ی TRE زودهنگام (ETRE؛ بین ساعت 8:00 و 16:00) در مقابل TRE دیرهنگام(LTRE؛ بین ساعت 12:00 تا 20:00) بر کنترل قند خون در بزرگسالان کم تحرک دارای اضافه وزن پرداختند.
پانزده فرد کم تحرک(نه زن / شش مرد؛ میانگین سنی 52 سال؛ میانگین شاخص توده ی بدنی 28 کیلوگرم بر مترمربع؛ میانگین HbA1c برابر با 37.9 میلی مول بر مول) که به طور معمول دوره غذا خوردن آنها بیش از 14 ساعت در روز بود، به مدت سه روز به دو الگوی غذایی متفاوت اختصاص داده شدند.
محققان دوره های رژیمETRE (غذا خوردن فقط بین ساعت 8:00 صبح تا 4:00 بعد از ظهر) و رژیمLTRE (غذا خوردن فقط بین ظهر تا 8:00 بعد از ظهر) را با رژیم غذایی معمول (بیش از 14 ساعت در روز) مقایسه کردند. یک رژیم غذایی استاندارد یوکالوریکی [50٪ کربوهیدرات، 30٪ چربی و 20٪ پروتئین] در طول دوره هایTRE ارائه شد، و شرکت کنندگان گروه کنترل، رژیم غذایی خود را در شرایط زندگی معمولی (بطور آزاد) مصرف کردند.
از سیستم پایش مداوم قند خون برای ارزیابی زمان روزانه ی سپری شده در یوگلایسمی (با غلظت طبیعی قند خون 3.9 -7.8 میلی مول در لیتر) و نشانگرهای نوسانات گلوکز، از جمله میانگین گلوکز مطلق (MAG)، ضریب تغییرات (CV) و میانگین دامنه ی نوسانات قند خون (MAGE)استفاده شد.
این تجزیه و تحلیل نشان داد که در مقایسه با غذا خوردن معمولی (بیش از 14 ساعت در روز)،TRE (8 ساعت در روز) به طور قابل توجهی زمان سپری شده در محدوده ی قند خون طبیعی را افزایش داد(به طور متوسط 3.3٪ ) و همچنین نشانگرهای تغییر پذیری گلایسمی را کاهش داد(MAG به میزان 0.6میلی مول در لیتر،CV به میزان 2.6% و MAGEبه میزان 0.4 میلی مول در لیتر).
با این حال، تفاوت معنی داری در کنترل قند خون بین رژیم های ETRE و LTRE یافت نشد.
دکتر باودن دیویس،گفت: بسیاری از مردم در دراز مدت روش شمارش کالری را دشوار و خسته کننده می دانند، اما مطالعه ما نشان داد که خوردن غذا در یک پنجره ی زمانی محدود ممکن است راهی ساده برای بهبود کنترل قند خون در افرادی باشد که در معرض خطر دیابت نوع 2 هستند، صرف نظر از اینکه پنجره ی 8 ساعته ی غذا خوردن چه زمانی از روز باشد، که البته نیاز به بررسی بیشتر در مطالعات بزرگتر و طولانی مدت دارد.
منبع:
https://medicalxpress.com/news/2024-09-restricted-blood-sugar-adults-diabetes.html