۱۳اوت ۲۰۲۵ - بر اساس مطالعه ای که به صورت آنلاین در نشریهNature Medicine منتشر شده است، نسخه ی اصلاح شده ای از رژیم غذاییDASH (رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون بالا) در کاهش سطح قند خون در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع ۲ مؤثر است.
دکتر مایکل فنگ، از دانشگاه جانز هاپکینز در بالتیمور، به همراه همکارانش یک آزمایش متقاطع انجام دادند که در آن ۸۹ بزرگسال مبتلا به دیابت نوع ۲به صورت تصادفی به چهار رژیم غذایی هم کالری اختصاص داده شدند: رژیمDASH4D (نسخهای از رژیم DASH که برای دیابت تنظیم شده) یا رژیم مقایسه ای (رژیم معمول آمریکایی)، هر یک با سطح سدیم بالا (۳۷۰۰ میلی گرم در روز در رژیم ۲۰۰۰ کالری) یا پایین (۱۵۰۰میلی گرم در روز در رژیم ۲۰۰۰ کالری)، که هر رژیم به مدت پنج هفته ادامه داشت.
پژوهشگران دریافتند که رژیم DASH4D در مقایسه با رژیم معمول، به طور قابل توجهی میانگین قند خون را کاهش داده (اختلاف میانگین، ۱۱.۱- میلی گرم در دسی لیتر) و زمان حضور در محدوده ی مطلوب قند خون را افزایش داده است (اختلاف میانگین، ۵.۲+ درصد). با این حال رژیم DASH4D، هیچ تأثیری بر ضریب تغییرات(نوسانات قند خون) نداشت.
در نتایج ثانویه، انحراف معیار گلوکز و مدت زمان سپری شده در وضعیت هایپرگلایسمی (گلوکز بالاتر از ۱۸۰که به عنوان آستانه ی هایپرگلایسمی در نظر گرفته می شود و بالاتر از ۲۵۰میلی گرم در دسی لیتر که به عنوان سطح شدیدتر و نگران کننده در نظر گرفته می شود که نیاز به رسیدگی فوری دارد) در رژیم DASH4D کمتر بود. با این حال، مدت زمان سپری شده در وضعیت هیپوگلایسمی (قند خون کمتر از ۷۰که به عنوان آستانه ی عمومی هیپوگلایسمی تلقی می شود و کمتر از ۵۴میلی گرم در دسی لیتر که هیپوگلایسمی بالینی و خطرناک است) در میان رژیم ها مشابه بود. هیچ عارضه ی جانبی جدی مرتبط با پایش مداوم گلوکز یا رژیمهای غذایی گزارش نشد.
دکتر الیزابت سلوین، نویسنده ارشد این مطالعه از دانشگاه جانز هاپکینز، در بیانیه ای گفت: «رژیم اصلی DASH مدتهاست که برای افراد مبتلا به دیابت و سایر بیماری ها به دلیل اثربخشی آن در کاهش فشار خون توصیه می شود، اما این نخستین بار است که یک مطالعه کنترل شده نشان می دهد که این رژیم به طور قابل توجهی کنترل قند خون را نیز بهبود می بخشد».
تفاوت های رژیمDASH وDASH4D
رژیم غذایی DASH در اصل برای کاهش فشار خون طراحی شده و بر مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب و کاهش مصرف نمک و چربی های اشباع شده تمرکز دارد. اما رژیم DASH4D نسخه ای اصلاح شده ی این رژیم، به طور خاص برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ تنظیم شده است؛ در این نسخه، ترکیب مواد غذایی به گونه ای تغییر یافته است که تأثیر بیشتری بر کنترل قند خون داشته باشد، از جمله تنظیم دقیق تر میزان کربوهیدرات ها، انتخاب منابع کربوهیدرات با شاخص گلایسمی پایین، و توجه بیشتر به زمان بندی وعده ها و سطح سدیم مصرفی. این تغییرات باعث شده است کهDASH4D نه تنها فشار خون را کنترل کند، بلکه به طور مؤثری سطح گلوکز خون را نیز کاهش دهد.
منبع:
https://medicalxpress.com/news/2025-08-dash-diet-diabetes-lowers-blood.html